Очаковская желтая – это сорт плодовых деревьев народной селекции, который считается одним из лучших в своей категории. Этот сорт традиционно выращивается в умеренном климате и обеспечивает богатые урожаи без лишних хлопот. В некоторых источниках он также известен как Очаковская белая или Латвийская желтая яичная слива.

Деревья этого сорта домашней сливы среднерослые, достигают 4 м в высоту. Плоды этого сорта универсальны по назначению, крупные, каждый весит 20-30 грамм. Их форма традиционная, продолговато-округлая, с желто-зеленовато окрашенной кожицей. Плоды склонны к осыпанию, оболочка нежная и чувствительная к повреждениям. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, очень приятные, с сочной и нежной мякотью. Они отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Шкурка съедобная и слабо отделяется.