Темно-фиолетовые бутоны со светлыми прожилками – один из ботанических признаков роз описываемого сорта. Цветы обладают сиренево-фиолетовым оттенком. У розы Клод Брассер бокаловидная форма бутонов, поэтому она так ценится на срезке. Цветки этого сорта довольно крупные. До 14 см в диаметре. Это густомахровый сорт, у которого на одном цветке формируется до 75 лепестков. Бутоны вырастают в одиночестве на стебле, в соцветия не собираются. Что касается аромата, то он похож на сочетание цитрусов и лимонной вербены. По интенсивности очень сильный, сложно не ощутить от цветка даже после срезки. Кусты Клод Брассер отличаются компактностью, побеги не раскидистые, прямостоячие. Роза этого сорта вырастает до 90 см в высоту, в диаметре может достигать 50 см. Отличительной чертой Клод Брассер является и темно-зеленая, полуматовая листва. На побегах есть шипы, но их немного, несмотря на это, следует быть осторожным.